Alexander Weber

  • Metzgerei Weber
  • A. Weber Metzgerei GmbH - Alte Fabrik
  • A. Weber Metzgerei GmbH - Alte Fabrik

"Mit der Sous Vide Technologie von fusionchef eröffnen sich für uns unzählige Möglichkeiten.

Sei es in der klassischen Metzgerei, bei der z.B. Kochpökelwaren durch das schonende Garverfahren und der exakten Temperaturführung besonders saftig und mit einer wunderschönen Pökeloptik hergestellt werden können.

Im Cateringbereich erhalten wir absolute Sicherheit bei der Produktqualität gerade dann wenn es mit dem Essensbeginn mal etwas länger geht. Einfach das Filet bei der gewünschten Temperatur im Wasserbad liegen lassen und zum Essensbeginn anbraten und perfekt servieren.
Sehr beliebt ist diese Technik auch beim Nachtgaren, dies ermöglicht uns eine Optimale Auslastung rund um die Uhr."
 

Alexander Weber
Inhaber

A. Weber Metzgerei GmbH / Partyservice

Hauptstraße 27
77960 Seelbach

http://www.weber-metzgerei-partyservice.de