Benjamin Cross

  • Sous vide chef Benjamin CrossBenjamin Cross

"Als Küchenchef des KU DE TA, Asiens markantester Lifestyle Treffpunkt, muss ich sicherstellen, dass bis zu 1000 Gerichte am Tag perfekt zubereitet werden.
Sous Vide ist fundmentales Verfahren in einer zeitgemäßen Küche wie der unseren. Dieses Verfahren gewährleistet, dass unsere Vielzahl von Produkten immer saftig, zart und auf den Punkt gegart ist.

fusionchef by Julabo macht Vakuumgaren einfach, effizient und von gleichbleibender Qualität. Wie bin ich jemals ohne ausgekommen?"

Benjamin Cross
Küchenchef

KU DE TA

Jalan Kayu Aya no. 9
Seminyak – Bali – Indonesia 80361

http://www.kudeta.net