Herbstzeit! Kürbiszeit!

Der Herbst steht vor der Tür. Die richtige Zeit für ein Kürbisgericht. Der Kürbis, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, ist ein idealer Schlankmacher. Mit Sous Vide zubereitet entfaltet er optimal seine kulinarischen Eigenheiten. Wenn auch Sie schon einmal Kürbisse mit Sous Vide zubereitet haben, erzählen Sie uns davon und senden Sie uns Ihre Rezeptideen. Doch nun viel Vergnügen mit unserem aktuellen Newsletter.

Mit kulinarischen Grüßen
Das fusionchef Team

Der neue fusionchef Katalog ist da!

Kreativ, informativ und kulinarisch vielversprechend – so präsentiert sich der neue Katalog von fusionchef. Wie Sous Vide Ihren Küchenalltag erleichtert und fusionchef ein unverzichtbarer Bestandteil in Ihrer Küche wird? Werfen Sie gleich hier einen Blick in den Katalog. Ein raffiniertes Sous Vide Rezept wird Sie zum Nachkochen anregen. Ein gedrucktes Exemplar erhalten Sie gerne über unsere Hotline.

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Chef-Sache wieder mit vielen Stars.

Die diesjährige CHEF-SACHE unter dem Motto "Let`s move the culinary world" lockte am 18. und 19. September nahezu 2000 Delegierte in das Veranstaltungszentrum EXPO XXI in Köln. Auch fusionchef war für Sie vor Ort.

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Highlight im Herbst: Host in Mailand.

Die Host in Mailand ist ein bedeutender Treffpunkt für die gesamte Hotel- und Bewirtungsbranche. Wenn Sie die Messe besuchen, dann schauen Sie unbedingt auch bei fusionchef am Stand 7P G68 vorbei.

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Sous Vide Profi-Tipp: Kerntemperaturfühler

Mit einem Kerntemperaturfühler behalten Sie jederzeit den Überblick über die aktuelle Kerntemperatur im Vakuum. Dieses Zubehör können Sie direkt an den fusionchef Diamond anschließen. In Verbindung mit lebensmittelechten Abdichtklebestreifen wird beim Einstechen des Fühlers verhindert, dass Flüssigkeit ein- oder austreten kann. Die Kerntemperatur kann am Display oder über die Alarmfunktion überwacht werden. Zusätzlich speichert ein integrierter Datalogger alle Daten für den HACCP-konformen Nachweis.

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