Pearl XS

  • Pearl XS front
  • Pearl XS right
  • Pearl XS left

Die perfekte Lösung für mobile Köche und kleine Küchen. Empfohlen für Restaurants, Hotelrestaurants und für die Bar.

Auf einen Blick

  • Temperaturkonstanz von ±0,03 °C
  • Spritzwassergeschützte Bedienfolie
  • Leuchtstarke LED Temperaturanzeige
  • Hygienische Antifingerprint-Edelstahlhaube
  • Alarm bei Wasserunterniveau
  • Timer
  • Starke Umwälzpumpe (14l/min)
  • Edelstahl-Schutzgitter (im Lieferumfang enthalten)
  • Dampfschutz
  • Temperaturanzeige in °C und °F
  • Edelstahlbrücke
  • Isoliertes Badgefäß
  • Baddeckel aus Edelstahl
  • Ablaufhahn
  • Stabile Tragegriffe
Artikelnummer:
9FT1B13

Der Pearl XS wird vollständig montiert auf einer stabilen Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (13 Liter Füllvolumen), Baddeckel aus Edelstahl und Ablaufhahn ausgeliefert. Eine stabile Lösung, an der nichts wackelt und durch die Tragegriffe perfekt für den mobilen Einsatz.

Das mitgelieferte Schutzgitter verhindert den Kontakt der Vakuumbeutel mit der Heizspirale, Pumpe und dem Schwimmer.
Durch die starke Umwälzpumpe ist eine optimale Temperaturkonstanz und gleichmäßige Wasserverteilung im gesamten Bad garantiert. Dies wirkt sich auch positiv auf die Aufheizzeiten und beim Einlegen der gekühlten Lebensmittel aus.

Durch den integrierten Timer haben Sie jederzeit den Überblick über die noch verbleibende Garzeit.

Gerade beim Langzeitgaren wird durch die geschlossene Einheit die Wasserverdunstung stark reduziert. Somit besteht keine Gefahr, dass das Gerät bei zu geringem Wasserstand aus sicherheitstechnischen Gründen abschaltet. Das Wasserbecken und der Baddeckel können einfach in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Abtrenngitter XS/S
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Abtrenngitter XS/S
Retaining Grid XS
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Abdeckgitter XS
Descaling Agent (1 liter)
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Kalksteinlöser (1 Liter)
iSi Gourmet Clamp 0,5l
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iSi Gourmet Halterung 0,5l
ISI Gourmet Halterung 1l
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iSi Gourmet Halterung 1.0l
Handheld Digital Thermometer
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Kerntemperatur Handmessgerät