fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Lebanese Fizz - Cocktail Sous Vide

Lebanese Fizz - Melon Gin sous vide infusion

Andreas Till
May 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill

Lemon Grass- Kaffir Lime Gin sous vide infusion

Andreas Till
May 2015
Chocolate Negroni - Cocktail Sous Vide

Chocolate Negroni

Andreas Till
May 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Pikeperch with cauliflower

Heiko Antoniewicz
May 2015
Vitello Tonnato sous vide

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
May 2015
Sous Vide Spanferkel

Suckling pig

Alvin Leung
May 2015
Simmental beef sous vide

Simmental Beef

Heiko Antoniewicz
May 2015
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Monkfish savory roulade with Red beet couscous

Andreas Miessmer
May 2015
Rôti de bœuf mariné sous vide avec purée de pommes de terreSauerbraten Heikoantoniewicz

Marinated beef “Sauerbraten“ with mashed potatoes

Heiko Antoniewicz
May 2015
Sous Vide Rouladen mit Zwiebelsauce

Roulade with onion sauce

Heiko Antoniewicz
May 2015
Rouleau de foie gras fumé sous videStopfleber Benjamincross

Smoked foie gras torchon

Benjamin Cross
May 2015
Miral duck breast sous vide

Miral duck breast

Heiko Antoniewicz
May 2015
Sous Vide Rinderrouladen Rinderrouladen Andreasmiessmer

Beef Roulades

Andreas Miessmer
May 2015
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Red snapper filet

Andreas Miessmer
May 2015
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide Ragout

Parsley Tagliatelle with Simmered Ragout

Danilo Ange
May 2015
Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco

Tenderloin of New Zealand Venison “Rossini”

Carmelo Greco
May 2015
Sous Vide Steinbutt

Crisp turbot

Anne-Sophie Pic
May 2015
Sous Vide Kalbshaxe

Veal Shank with Potatoes

Danilo Ange
May 2015

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