Fruta

Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide

Danilo Ange
Abril 2015

Albaricoques al Monbazillac

Andreas Miessmer
Abril 2015

Fruta marinada con helado de vainilla

Danilo Ange
Abril 2015

Esferas de sandía al Jerez

Andreas Miessmer
Abril 2015

Esperas de melón con Aperol

Andreas Miessmer
Abril 2015

Tajadas de melón marinadas

Andreas Miessmer
Abril 2015

Melocotón con maíz y nougat

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015

Manzanas con salsa de vainilla

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015