Verdura y acompañamientos

Remolacha con tofu y arándano rojo americano

René Frank
Junio 2017

Remolacha

Mattias Roock
Abril 2017

Variaciones de zanahoria, mandarina y perejil

Marius Tim Schlatter
Julio 2016

Rábanos con queso fresco

Jan Philipp Berner
Julio 2016

Huevo perfecto Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016

Variaciones de alcachofa

Danilo Ange
Noviembre 2015

Judías verdes con romero

Andreas Miessmer
Julio 2015

Lonchas de hinojo al azafrán

Andreas Miessmer
Julio 2015

Panceta de cochinillo con judías y peras

Effilee
Julio 2015

Tagliatelle de perejil con ragú

Danilo Ange
Mayo 2015

Judías verdes con lardo

Andreas Miessmer
Abril 2015

Espárragos con salsa holandesa

Heiko Antoniewicz
Abril 2015

Romanesco

Andreas Miessmer
Abril 2015

Consomé al queso parmesano

Richard Rosendale
Abril 2015

Hinojo al azafrán

Andreas Miessmer
Abril 2015

Zanahorias con hierba limón

Andreas Miessmer
Abril 2015

Endivia cocida

Detlev Ueter
Abril 2015

Tomates cocktail confitados

Andreas Miessmer
Abril 2015

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