RECOMMANDATIONS, COURS DE CUISSON SOUS VIDE

   
Cours de cuisineChefPaysLieuDatesLangueSite Web
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 24.03.2015
DE
www.prorest.ch/
For professional cooks: Flavour Pairing - Food trend 2015
Heiko Antoniewicz DE Dortmund 20.04.2015
DE
www.antoniewicz.org/food.html
For hobby cooks: Sous vide
Heiko Antoniewicz DE Dortmund 24.04.2015
DE
www.antoniewicz.org/food.html
Sous Vide - Food Pairing
Heiko Antoniewicz AT Salzburg 29.04.2015
DE
www.wiberg.eu/de/culinarium/service/seminare/sous-vide-food-pairing-48/ Salzburg
Sous Vide Workshop
Unilever Food Solutions CH Thayngen 05.05.2015
DE
www.unileverfoodsolutions.ch/schulungen-know-how/chefmanship-centre/workshops/sous-vide
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 12.05.2015
DE
www.prorest.ch/
For professional cooks: Fermentation
Heiko Antoniewicz DE Dortmund 18.05.2015
DE
www.antoniewicz.org/food.html
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 04.06.2015
DE
www.prorest.ch/
For professional cooks: Sous vide basic
Heiko Antoniewicz DE Dortmund 08.06.2015
DE
www.antoniewicz.org/food.html
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 10.09.2015
DE
www.prorest.ch/
Sous Vide Workshop
Unilever Food Solutions CH Thayngen 17.09.2015
DE
www.unileverfoodsolutions.ch/schulungen-know-how/chefmanship-centre/workshops/sous-vide
Workshop with Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewciz CH Rafz 30.09.2015
DE
www.prorest.ch/
Workshop with Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz CH Rafz 01.10.2015
DE
www.prorest.ch/
Sous Vide Workshop
Unilever Food Solutions CH Thayngen 22.10.2015
DE
www.unileverfoodsolutions.ch/schulungen-know-how/chefmanship-centre/workshops/sous-vide
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 19.11.2015
DE
www.prorest.ch/
Sous Vide with fusionchef by Julabo
Rene Widmer CH Rafz 07.12.2015
DE
www.prorest.ch/
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"Julabo units enable chefs to take full advantage of the benefits of the sous-vide technique, such as precise control of the water and core temperature, minimal cooking losses, and much more." 

 Heinz Hanner, Chef, "Relais & Châteaux Hanner"
Heinz Hanner
Relais & Châteaux Hanner

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