Dans le recueil de recettes fusionchef by Julabo, vous trouverez de formidables idées de recettes autour de la cuisine Sous Vide.

Nous proposons une large gamme de choix de variétés culinaires, en passant par le poisson, les légumes ou les desserts, des plats difficiles ou simples à réaliser et des recettes d’un chef étoilé ou de la ménagère.

Choisissez votre catégorie :

Viande	Volaille	Pêcheur	Légumes	Fruits	Soupe	Dessert

= simple      = médian      = difficile

Amusez-vous à essayer !

Catégorie	Plats	Auteur	Façon de cuisine	Difficulté
	Crispy Seared Duck Breast "Carbonnade" 4 hours	Chris Salans
	Duck Breast 2 Hours	Emanuel Strooband
	Duck Prepared Two Ways, Salad, Dark Plum Glaze 375 Min.	Darren Teoh Min Guo	Modern Malaysian
	Foie gras 160 min.	Alvin Leung	x-treme Chinese
	Garlic Goose Liver	Heiko Antoniewicz
	Miral duck breast with puree of beetroot, pear and chard 110 min.	Heiko Antoniewicz	German
	Pickled Chicken, Red Wine Sauce, Broccoli and Shallot Potatoes	Detlev Ueter	German
	Roulade of Quail with Goose Liver 115 min.	Detlev Ueter
	Slow Cooked Chicken, country Ham and Cornbread Stuffing	Richard Rosendale
	Spaghetti With Chicken and Walnut Sauce 4 hours	Jason Logsdon
	Tandoori Chicken with Raita Sauce 8 hours	Cindy Kowalyk
	Traditional Goose	Oliver Scheiblauer