Stefan Stiller

  • Stefan StillerStefan Stiller

" J'ai pu constater que le thermostat fusionchef by Julabo est très efficace. Il s'intègre parfaitement dans la cuisine, maintient une température précise pendant un long moment et se nettoie facilement après chaque utilisation. Il convient idéalement à mon style de cuisson lente et il m'a permis découvrir de nouvelles méthodes.

J'ai même modifié la cuisson de certains de mes plats. Certaines de nos spécialités maison sont préparées avec le fusionchef et nous avons du mal à nous en passer. Nous nous entraînons pour le Bocuse d'Or et avons emporté le thermostat fusionchef lors de la finale en Asie et avons obtenu la seconde place. Pour la finale organisée à Lyon, nous préparerons certainement un plat avec le fusionchef. "

Stefan Stiller

Stillers Restaurant

505 Zhong Shan Nan Road
Close to fuxing Dong Road (South Bund)
The cool Docks
Shanghai, 200060

http://www.stillers-restaurant.cn