Toutes les recettes
Carotte / cerise / aurone / lait
September 2021
Doigts de côte / pois / aubergine / amarante
September 2021
Carotte, camomille, pousses de pois
August 2021
Doigt de côte, oignons caramélisés, estragon, mousse d’Islande
August 2021
Fish & Ribs
August 2021
Doigts de côtes/ Lardo de Carinthie/ Moutarde des champs
July 2021
Doigts de côtes Wagyu / topinambour / vinaigre / maracuja
July 2021
Carotte primitive avec parfait au beurre brun et framboises
June 2021
Violet Rübli avec casseroles
June 2021
Croustillants doigts de côtes BBQ style
May 2021
Notorious I.C.T.
May 2021
Mexican elbow
April 2021
Negroni de queues de cerises
April 2021
Golden Gin Supreme
March 2021
Martini douglas aux olives
March 2021
Falcon II
February 2021
Omble de fontaine au concombre et pourpier
February 2021
Nashi-Birnen-Sour
January 2021
Code Red
January 2021
Manhattan à la caroube
December 2020
Cobia bleu : orge impériale, corail
December 2020
Dessous de palette Black Angus | Crème de bière de céleri, foin et alliacées
November 2020
„Waldviertler Surf & Turf“
November 2020
Cobia, beurre Dashi, bière Mikado et pommes de terre andines
November 2020
Épaule Angus-Wagyu, réglisse, ail et bière Hirter Morchl
October 2020
Martini aux noisettes rôties
October 2020
Dessous de palette Anugs-Wagyu
September 2020
Cockteil à l’ancienne avec du cacao et de la noix de coco
September 2020
Onglet de bœuf souabe avec laitue et oignons
August 2020
Abricot manhattan
August 2020
Chou-rave | Sarrasin | Agrumes
July 2020
Voda pomme gazeuse
July 2020
Salade de lapins et œufs de caille avec mousse de yaourt
July 2020
Veau rosé à cœur
June 2020
Crème de chou-fleur grillé, queues de crevettes et mousse de corail
June 2020
Poires caramélisées au romarin, mousse de café et gaufre feuilletée
June 2020
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