Recettes sous vide

Dans le recueil de recettes fusionchef by Julabo, vous trouverez de formidables idées de recettes autour de la cuisine sous vide.
Nous proposons une large gamme de choix de variétés culinaires, en passant par le poisson, les légumes ou les desserts, des plats difficiles ou simples à réaliser et des recettes d’un chef étoilé ou de la ménagère.

Recette du mois

Fruits marinés avec glace à la vanille

Romanesco broccoli

Les basiques

Cured belly bacon sous vide with smoked eel

Viande

Scallops sous vide

Poisson et fruits de mer

Spring vegetables

Légumes et accompagnements

Pfirsich mit Mais und Nougat

Fruits

Red Beet soup sous vide

Soupes

Strawberries with sweet woodruff meringue and pepper

Dessert

Cocktail R`n`B

Boissons