DVD : Préparations culinaires et bonne pratiques d’hygiène en vidéo

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25 nouvelles recettes, les indispensables « bonnes pratiques d’hygiène » en vidéo, plus d’une centaine de fiches pratiques concernant la sécurité alimentaire et un glossaire des termes sur l’hygiène et la réglementation. Les recettes et techniques culinaires en vidéo c’est la cuisine appréhendée pas à pas grâce à la magie de l’image qui montre les « recettes filmées », démontre les techniques de base, explique autour des recettes. Une aide pour l’apprenant, un support pour l’enseignant, un outil intuitif et ludique pour chacun.
Conception :   www.operaconsulting.fr

Configuration minimale conseillée
Ordinateur PC
• Lecteur DVD 4X
• Processeur Pentium II
• Windows 98 ou supérieur
• 256 Mo de RAM
• carte son compatible SoundBlaster™
Ordinateur Macintosh
• Lecteur DVD 4X
• Processeur G4
• Mac Os X (10.2 minimum)
• 512 Mo de RAM

Sprache:
Französisch