fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Fisch & Meeresfrüchte
Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum
Juni 2019
Gegrillter Sous Vide Wolfsbarsch
Mai 2016
Gerösteter Stör
April 2019
Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig
März 2015
Creme aus angebratenem Blumenkohl, Garnelenschwänze und Korallenschaum
Juni 2020
Kabeljau mit Rote Bete
März 2015
Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und Wildkräutern
Juni 2016
Cobia Blue - Imperial Gerste – Korallen
Dezember 2020
Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch
August 2016
Knusper Rib Fingers BBQ Style
Mai 2021
Lachs Confit
April 2015
Hummer mit Roter Beete
Dezember 2016
Tintenfisch mit Stracciatella und Rote Bete
November 2017
Cobia mit Rote Bete
September 2018
Cobia mit Kresse
Oktober 2018
Minestrone mit Kürbis und Mermaid King Prawns
Oktober 2015
Halbgegarter Lachs
Mai 2019
Warme Auster mit Marinade
Mai 2016