fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Fisch & Meeresfrüchte

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Knusperfinger Alexander Knelle Sous VideKnusperfinger Alexander Knelle Sous Vide

Knusper Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
Mai 2021
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Lachs Confit

Emmanuel Stroobant
April 2015
Hummer Rotebeet Thomasbuehner

Hummer mit Roter Beete

Thomas Bühner
Dezember 2016
octopusImg 1416 720x389jpg

Tintenfisch mit Stracciatella und Rote Bete

Danilo Ange
November 2017
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia mit Rote Bete

Kornél Szemerédi
September 2018
Cobia sous vide with cressCobia Liitakresse Christinasteindl

Cobia mit Kresse

Christina Steindl
Oktober 2018
Minestrone mit Kürbis und Sous Vide Mermaid King PrawnsMinestrone Kuerbis Frederikjud

Minestrone mit Kürbis und Mermaid King Prawns

Frederik Jud
Oktober 2015
Salmon sous videLachs Ricardomaffeo

Halbgegarter Lachs

Juan Freire
Mai 2019
Warme Auster mit Marinade Sous VideWarme Austern Erlantzgorostiza

Warme Auster mit Marinade

Erlantz Gorostiza
Mai 2016
Ikarimi Salmon sous videIkarim Lachs Timraue

Ikarimi Lachs

Tim Raue
Juni 2019
Sous Vide Chicorée mit Lachs

Chicorée mit Lachs

Heiko Antoniewicz
März 2015
Cobia Sous VideCobia Dashibutter Biermikado Und Andenkartoffeln Florian Woergoetter

Cobia, Dashi-Butter, Bier-Mikado und Anden-Kartoffeln

Florian Wörgötter
November 2020
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Lachsfilet mit Pepquino

Heiko Antoniewicz
März 2015
Forelle und Wolfsbarsch Sous VideWolfsbarsch Forelle Alexvidal

Forelle und Wolfsbarsch

Alex Vidal
Juli 2016
Saibling Sous VideSaibling Marius Tim Schlatter

Bachsaibling mit Gurke und Portulak

Marius Tim Schlatter
Februar 2021
Bar sous vide et omble chevalierSeesaibling Wolfsbarsch Christinasteindl

Wolfsbarsch und Seesaibling

Christina Steindl
April 2016
Fishribs Rosina Ostler Sous VideFishribs Rosina Ostler

Fish & Ribs

August 2021
Pulpo Sous Vide Pulpo Annettesandner

Pulpo

Annette Sandner
Juli 2017
Wallerfilet Benedikt Faust Img 0635

Wallerfilet Sous Vide in Einlegefond

Benedikt Faust
Februar 2018
Cobia Fillet sous vide with Jerusalem ArtichokeCobia Topinambur Rolandpieber

Cobia Filet mit Topinambur

Roland Pieber
Dezember 2018
Dover Sole sous videSeezunge Ricardomaffeo

Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum

Juan Freire
Juni 2019
Gegrillter Sous Vide Wolfbarsch von Erlantz GorostizaGegrillter Wolfsbarsch Erlantzgorostiza

Gegrillter Sous Vide Wolfsbarsch

Erlantz Gorostiza
Mai 2016
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Gerösteter Stör

Alexander Herrmann
April 2019
Sous Vide Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig

Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig

Heiko Antoniewicz
März 2015
Garnelen_Sous_Vide_Danilo_AngeGarnele Danilo Ange

Creme aus angebratenem Blumenkohl, Garnelenschwänze und Korallenschaum

Danilo Ange
Juni 2020
Sous Vide Kabeljau mit Rote Bete

Kabeljau mit Rote Bete

Heiko Antoniewicz
März 2015
Sous Vide Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und WildkräuternKabeljau Lauch Georgestylianoudakis

Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und Wildkräutern

George Stylianoudakis
Juni 2016
Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer

Cobia Blue - Imperial Gerste – Korallen

Patrick Landerer
Dezember 2020
Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch Sous VideFisch Zuericher Art Juergenkettner

Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch

Jürgen Kettner
August 2016
Kingfish Sous Vide

Kingfish

Ryan clift
April 2015
Sous Vide Steinbutt

Steinbutt

Anne-Sophie Pic
Mai 2015
Saumon sous vide et purée de chou-fleurLachs Mariogamba

Lachs mit Blumenkohlpüree

Mario Gamba
Mai 2015
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040

Zander mit Zitronenbutter

Frank Buchholz
April 2015
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Andreas Miessmer
Mai 2015
Vitello Tonnato sous videVitello Tonnato Carmelogreco

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mai 2015
Sous Vide Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Steffen Mezger
April 2015
Sous Vide Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Danilo Ange
August 2015
Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Sous Vide Lachs

Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Lachs

Andreas Krolik
April 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Jakobsmuscheln

Jose Sanchez
April 2015
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz

Garnelen mit Gazpacho aus Rote Bete

Heiko Antoniewicz
April 2016
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Dorsch

Alvin Leung
Mai 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Lachs mit Dill

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz

Gambas mit Limone

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Steinbutt mit Austern

Steinbutt mit Austern

Marc Rennhack
Mai 2015
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix

Danilo Ange
Juni 2016
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Jakobsmuschel mit Schweinebauch

Christoph Schmah
April 2015
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Red Snapperfilet

Andreas Miessmer
Mai 2015
Sous Vide Seehecht mit Rauchaal

Seehecht mit Rauchaal

Marc Rennhack
April 2015
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri mit Venusmuscheln

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Bauchspeck mit geräuchertem AalBauchspeck Aal Edwinsoumang

Bauchspeck mit geräuchertem Aal

Edwin Soumang
April 2015
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

Königskrabben mit Erbsen

Jonas Mikkelsen
April 2015
Sous vide saumon poché à l’avocatPochierter Lachs Sarahhenke

Pochierter Lachs mit Avocado

Sarah Henke
Mai 2016
Sous Vide Forelle „Blau“

Forelle „Blau“

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Zander mit Blumenkohl

Heiko Antoniewicz
Mai 2015
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange

Schwertfisch Röllchen

Danilo Ange
Juli 2015
Filets de saumon sous vide avec cannoli à la ricottaLachsfilets Ricotta Cannoli Daniloange

Lachsfilets mit Ricotta Cannoli

Danilo Ange
März 2015