Fleisch

Knuspriges Sous Vide Milchlamm und Kürbisravioli

Erlantz Gorostiza
März 2016

Lamm

Maroun Chedid
Dezember 2018

Texas Style Brisket

Dominik Rossbach
Oktober 2017

Rehrücken mit Birnen und Linsen

Heiko Antoniewicz
November 2015

Kalbsfilet mit Mangorelish

Andreas Miessmer
Mai 2015

Curry-Hähnchenbrust mit Kürbis

Heiko Antoniewicz
April 2015

Sauerbraten mit Rosinen

Heiko Antoniewicz
April 2015

Sauerbraten mit Kartoffelpüree

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Arenscher Weideochse

Marc Rennhack
Mai 2016

Rouladen mit Zwiebelsauce

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mai 2015

Roastbeef vom Fassone Rind

Danilo Ange
Dezember 2015

Kalbshaxe mit Kartoffeln

Danilo Ange
Mai 2015

Limousin Lammrücken

Marc Rennhack
April 2015

Kassler mit Sauerkraut

Heiko Antoniewicz
November 2015

Gans Traditionell

Oliver Scheiblauer
April 2015

Spanferkel mit Kartoffel-Parmesan-Püree

Carmelo Greco
Oktober 2016

Steak

Effilee
Juli 2015

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