Fleisch

Lamm mit Ananaschutney und Auberginencreme

Sarah Henke
April 2016

Schweinebauch mit Apfelsalat

Ken Harvey
April 2015

Kalbsbacke mit Sellerie

Christian Jürgens
April 2015

Schwäbisch Hällischer Schweinebauch

Frank Buchholz
April 2015

Rinderbäckchen

Ryan clift
April 2015

Lammkarree

Annette Sandner
Oktober 2016

Albers Wagyu Flanksteak

Dennis Joza
April 2015

Reh mit Kürbis

Christian Singer
April 2015

Entenbrust Sous Vide mit Orangen

Heiko Antoniewicz
Dezember 2015

Skirt

Heiko Antoniewicz
April 2015

Hähnchenkeule

Heiko Antoniewicz
April 2015

Hirsch mit Blutwurst

Andreas Tuffentsammer
April 2015

Entbeintes Hühnchen

Danilo Ange
Oktober 2015

Cape Grim Rinderfilet

Peter John Rollinson
April 2015

Kalbsnieren mit Topinamburchips

Andreas Tuffentsammer
April 2015

Spanferkel

Alvin Leung
Mai 2015

Bauchspeck mit geräuchertem Aal

Edwin Soumang
April 2015

Gebratene Gänsestopfleber

Chris Salans
April 2016

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