fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Home » Recetas Sous Vide » Pescado y marisco

Pescado y marisco

18
27
36
Todos
Dover Sole sous videSeezunge Ricardomaffeo

Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

Juan Freire
Junio 2019
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Esturión flameado

Alexander Herrmann
Abril 2019
Sous Vide Steinbutt

Rodaballo

Anne-Sophie Pic
Mayo 2015
Kingfish Sous Vide

Kingfish (pez real)

Ryan clift
Abril 2015
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040

Lucioperca con mantequilla de limón

Frank Buchholz
Abril 2015
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Rollo de col rizada relleno de rape con cuscús de remolacha

Andreas Miessmer
Mayo 2015
Vitello Tonnato sous vide

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mayo 2015
Sous Vide Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Potaje de pescado y marisco

Danilo Ange
Agosto 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Vieiras

Jose Sanchez
Abril 2015
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz

Langostinos con gazpacho de remolacha

Heiko Antoniewicz
Abril 2016
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Bacalao

Alvin Leung
Mayo 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Salmón al eneldo

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz

Gambas a la lima

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Sous Vide Steinbutt mit Austern

Rodaballo con ostras

Marc Rennhack
Mayo 2015
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Pulpo con coliflor Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Vieiras con panceta de cerdo

Christoph Schmah
Abril 2015
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Solomillo de pargo rojo

Andreas Miessmer
Mayo 2015
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri con almejas

Danilo Ange
Abril 2015

Pages