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Panceta de cerdo de granja
Abril 2015
Pulpo con coliflor Sous Vide
Junio 2016
Mojito infusionado Sous Vide
Abril 2015
Vieiras con panceta de cerdo
Abril 2015
Verdura de primavera
Marzo 2015
Solomillo de pargo rojo
Mayo 2015
Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide
Abril 2015
Panceta de cerdo con ensalada de manzana
Abril 2015
Huevo perfecto Sous Vide
Junio 2016
Huevo con puntas de espárrago
Abril 2015
Helado de fresas
Abril 2015
Entraña
Abril 2015
Muslos de pollo
Abril 2015
La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide
Abril 2015
Variaciones de alcachofa
Noviembre 2015
Tajadas de melón marinadas
Abril 2015
Pollo deshuesado
Octubre 2015
Paccheri con almejas
Abril 2015