Todas las recetas

Panceta de cerdo de granja

Nils Henkel
Abril 2015

Pulpo con coliflor Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016

Mojito infusionado Sous Vide

Elizabeth Kearney
Abril 2015

Vieiras con panceta de cerdo

Christoph Schmah
Abril 2015

Verdura de primavera

Andreas Tuffentsammer
Marzo 2015

Solomillo de pargo rojo

Andreas Miessmer
Mayo 2015

Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide

Danilo Ange
Abril 2015

Panceta de cerdo con ensalada de manzana

Ken Harvey
Abril 2015

Huevo perfecto Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016

Huevo con puntas de espárrago

Danilo Ange
Abril 2015

Helado de fresas

Elizabeth Kearney
Abril 2015

Entraña

Heiko Antoniewicz
Abril 2015

Muslos de pollo

Heiko Antoniewicz
Abril 2015

La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide

Stephan Hinz
Abril 2015

Variaciones de alcachofa

Danilo Ange
Noviembre 2015

Tajadas de melón marinadas

Andreas Miessmer
Abril 2015

Pollo deshuesado

Danilo Ange
Octubre 2015

Paccheri con almejas

Danilo Ange
Abril 2015

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