Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinero Lugarsort descending Fecha Página web
Germany Umami Heiko Antoniewicz Dortmund 04.11.2019 www.antoniewicz.org
Germany Fingerfood Heiko Antoniewicz Dortmund 18.11.2019 www.antoniewicz.org
Germany Garmethoden Heiko Antoniewicz Kulmbach 28.10.2019 www.genussakademie.bayern
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Bruno Goussault Paris 18.11.2019 a 22.11.2019 www.lecrea.com
USA 3-Day Sous-Vide Training Bruno Goussault Washington D.C. 28.10.2019 a 30.10.2019 www.lecrea.com
USA 3-Day Extraction and Cryoconcentration Training Bruno Goussault Washington D.C. 04.11.2019 a 06.11.2019 www.lecrea.com
Austria Wald und Wiese Heiko Antoniewicz Wien 22.10.2019 www.hutterer.cc