Cursos Sous Vide

Cada maestrillo tiene su librillo. Pero también los profesionales pueden seguir aprendiendo. Ofrecemos periódicamente cursos para los entusiastas de la técnica Sous Vide y para otras personas interesadas. En estos cursos pueden conocer el procedimiento de cocción Sous Vide o aprender los secretos de grandes profesionales de este campo. Aquí encontrará un resumen actual de los cursos Sous Vide, que no pretende ser completo y se presenta sin compromiso.

Curso Cocinerosort descending Lugar Fecha Página web
USA 3-Day Sous-Vide Training Dr. Bruno Goussault Washington D.C. 26.10.2020 a 28.10.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
USA 3-Day Extraction, Cryoconcentration and Flavor Fixation Seminar Dr. Bruno Goussault Washington D.C. 02.11.2020 a 04.11.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
France 5-Day Sous-Vide Complete Course Dr. Bruno Goussault Paris 23.11.2020 a 27.11.2020 http://www.lecrea.com/en/courses/off-site/
Germany Aroma-Faszination Sous Vide für Profiköchinnen und ihre männlichen Kollegen Heiko Antoniewicz Dortmund 09.11.2020 https://www.antoniewicz.org/workshop/workshop-sous-vide-09-november-2020/