Poisson et fruits de mer

Paupiette de lotte au chou vert

Andreas Miessmer
May 2015

Poisson à la zurichoise avec bar

Jürgen Kettner
August 2016

Potée au poisson et aux fruits de mer

Danilo Ange
August 2015

Poulpe

Annette Sandner
July 2017

Poulpe avec de chou-fleur sous vide

Danilo Ange
June 2016

Rouleaux d’espadon

Danilo Ange
July 2015

Sandre au beurre citronné

Frank Buchholz
April 2015

Sandre au chou-fleur

Heiko Antoniewicz
May 2015

Saumon à l’aneth

Heiko Antoniewicz
April 2015

Saumon et purée de chou-fleur

Mario Gamba
May 2015

Saumon Ikarimi

Tim Raue
June 2019

Saumon mi-cuit

Juan Freire
May 2019

Saumon poché à l’avocat

Sarah Henke
May 2016

Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum

Juan Freire
June 2019

Seiche au stracciatella et à la betterave

Danilo Ange
November 2017

Truite au bleu

Heiko Antoniewicz
April 2015

Truite et bar

Alex Vidal
July 2016

Turbot aux huitres

Marc Rennhack
May 2015

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