Poisson et fruits de mer

Croustillants doigts de côtes BBQ style

Alexander Knelle
May 2021

Confit de saumon

Emmanuel Stroobant
April 2015

Homard et betterave

Thomas Bühner
December 2016

Seiche au stracciatella et à la betterave

Danilo Ange
November 2017

Cobia et betterave

Kornél Szemerédi
September 2018

Cobia et Cress

Christina Steindl
October 2018

Minestrone au butternut et crevettes Mermaid King Prawns

Frederik Jud
October 2015

Saumon mi-cuit

Juan Freire
May 2019

Huitres chaudes et marinade

Erlantz Gorostiza
May 2016

Saumon Ikarimi

Tim Raue
June 2019

Endives au saumon

Heiko Antoniewicz
March 2015

Cobia, beurre Dashi, bière Mikado et pommes de terre andines

Florian Wörgötter
November 2020

Filet de saumon au Pepquino

Heiko Antoniewicz
March 2015

Truite et bar

Alex Vidal
July 2016

Omble de fontaine au concombre et pourpier

Marius Tim Schlatter
February 2021

Bar et omble chevalier

Christina Steindl
April 2016

Poulpe

Annette Sandner
July 2017

Filet de poisson-chat sous vide et son jus

Benedikt Faust
February 2018

Pages