Poisson et fruits de mer

Anguille fumée au lard

Edwin Soumang
April 2015

Bar

Steffen Mezger
April 2015

Bar et omble chevalier

Christina Steindl
April 2016

Cabillaud aux betteraves rouges

Heiko Antoniewicz
March 2015

Cabillaud aux poireaux, patates douces et herbes sauvages

George Stylianoudakis
June 2016

Carabineros au lait d’amande et vinaigre de miel

Heiko Antoniewicz
March 2015

Cobia bleu : orge impériale, corail

Patrick Landerer
December 2020

Cobia et betterave

Kornél Szemerédi
September 2018

Cobia et Cress

Christina Steindl
October 2018

Cobia, beurre Dashi, bière Mikado et pommes de terre andines

Florian Wörgötter
November 2020

Confit de saumon

Emmanuel Stroobant
April 2015

Coquilles Saint-Jacques

Jose Sanchez
April 2015

Coquilles Saint-Jacques à la poitrine de porc

Christoph Schmah
April 2015

Crabe royal aux petits pois

Jonas Mikkelsen
April 2015

Crème de chou-fleur grillé, queues de crevettes et mousse de corail

Danilo Ange
June 2020

Tiger prawns with gazpacho from red beet

Heiko Antoniewicz
April 2016

Croustillants doigts de côtes BBQ style

Alexander Knelle
May 2021

Endives au saumon

Heiko Antoniewicz
March 2015

Pages