Poisson et fruits de mer

Esturgeon grillé

Alexander Herrmann
April 2019

Filet de cobia et topinambour

Roland Pieber
December 2018

Filet de poisson-chat sous vide et son jus

Benedikt Faust
February 2018

Filet de saumon au Pepquino

Heiko Antoniewicz
March 2015

Filet de saumon écossais Loch Duart

Andreas Krolik
April 2015

Filets de saumon avec cannoli à la ricotta

Danilo Ange
March 2015

Fish & Ribs

August 2021

Gambas au citron vert

Heiko Antoniewicz
April 2015

Homard et betterave

Thomas Bühner
December 2016

Huitres chaudes et marinade

Erlantz Gorostiza
May 2016

Kingfish

Ryan clift
April 2015

Le turbot

Anne-Sophie Pic
May 2015

Loup de mer grillé sous vide

Erlantz Gorostiza
May 2016

Merlu à l'anguille fumée

Marc Rennhack
April 2015

Minestrone au butternut et crevettes Mermaid King Prawns

Frederik Jud
October 2015

Morue

Alvin Leung
May 2015

Omble de fontaine au concombre et pourpier

Marius Tim Schlatter
February 2021

Paccheri aux coques

Danilo Ange
April 2015

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