Toutes les recettes

Agneau de lait tendre et croustillant sous vide

Erlantz Gorostiza
March 2016

Cedars of god

Alex Kratena
July 2017

Agneau

Maroun Chedid
December 2018

Mexican elbow

Boris Gröner
April 2021

Ananas et sa mousse

Danilo Ange
August 2018

Salade de lapins et œufs de caille avec mousse de yaourt

Danilo Ange
July 2020

Fraises et meringue à l’aspérule odorante

Heiko Antoniewicz
March 2015

Radis au fromage frais

Jan Philipp Berner
July 2016

Joues de bœuf Wagyu

Annette Sandner
July 2017

Jambonneau avec salade de chou

Diego Dato
September 2018

Croustillants doigts de côtes BBQ style

Alexander Knelle
May 2021

Œuf parfait et sa sauce brocolis

Danilo Ange
September 2018

Épaule Angus-Wagyu, réglisse, ail et bière Hirter Morchl

Dennis Bachus
October 2020

Cabillaud aux betteraves rouges

Heiko Antoniewicz
March 2015

Truite et bar

Alex Vidal
July 2016

Asperges blanches sur leur mousse de mayonnaise aux mousserons

Erlantz Gorostiza
March 2016

Ignored Prayers avec infusion sous vide

Alex Kratena
October 2017

Crème Lemon Posset et sa sauce caramel toffee

Juan Freire
April 2019

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