fusionchef à Singapour

Ryan Clift est originaire de Devizes, Wiltshire (UK) et a commencé sa carrière à 14 ans en faisant la plonge dans un restaurant étoilé près de sa région d'origine. Une fois sa formation terminée, Clift a travaillé pour des chefs célèbres à Londres ou en Australie avant d'ouvrir son propre restaurant, le Tippling Club, à Singapour.

Grâce à une cuisine très appréciée et des cocktails de grande qualité, Clift et son équipe du Tippling Club ont remporté de nombreux prix et récompenses. Classé 12ème du « Asia’s Best Restaurant / Miele Asian 2013 (2011/2012, 5ème place), 45ème du « The World's 50 Best Bars 2013 » et 23ème du « Asia's 50 Best Restaurants ».

Tippling Club
38 Tanjong Pagar Rd
Singapour 088461