T-Bone Steak Sous Vide

Je 1 Steak mit der Hälfte der Zutaten in einem Sous Vide Vakuumbeutel vakuumieren und bei 56 °C im Sous Vide Wasserbad von fusionchef 90 Minuten Sous Vide garen. Das Fleisch aus dem Vakuumbeutel nehmen, abtupfen und scharf anbraten.
Salzen und in Butter glasieren.

Dazu empfehlen wir: Backkartoffeln mit saurem Rahm und gegrillte Maiskolben