Todas las recetas

Chocolate cóctel

Alex Kratena
Octubre 2017

Chocolate Negroni. Infusión de Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide

Andreas Till
Mayo 2015

Chuleta T-Bone

Heiko Antoniewicz
Febrero 2016

Cobia azul - Cebada - Corales

Patrick Landerer
Diciembre 2020

Cobia con remolacha

Kornél Szemerédi
Septiembre 2018

Cobia y Berro

Christina Steindl
Octubre 2018

Cobia, mantequilla de dashi, cerveza Mikado y patatas andinas

Florian Wörgötter
Noviembre 2020

Cochinillo

Alvin Leung
Mayo 2015

Cóctel con infusión de polen de flores y armañac

Alex Kratena
Marzo 2016

Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo

Alex Kratena
Marzo 2016

Cóctel Naughty Girl

Alex Kratena
Noviembre 2017

Code Red

Boris Gröner
Enero 2021

Codillo de cerdo a baja temperatura con pure de ensalada de col verde

Diego Dato
Septiembre 2018

Coffee Crusta. Infusión Coffee Rum Sous Vide

Andreas Till
Noviembre 2015

Colirrábano | Trigo sarraceno | Cítricos

Benjamin Maerz
Julio 2020

Confit de salmón

Emmanuel Stroobant
Abril 2015

Confit de ternera con canela en rama

Chris Salans
Mayo 2015

Consomé al queso parmesano

Richard Rosendale
Abril 2015

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