fusionchef
by Julabo
- Premium Sous Vide Collection
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Zanahoria morada / Cereza / Abrótano macho / Leche
Thomas Mader
Septiembre 2021
Tiras de costilla / Guisantes / Berenjenas / Amaranto
Thomas Mader
Septiembre 2021
Zanahoria morada, manzanilla, brotes de guisantes
Sandra Scheidl
Agosto 2021
Tiras de costilla, cebolla caramelizada, estragón, liquen islándico
Sandra Scheidl
Agosto 2021
Pescado y costillas
Agosto 2021
Tiras de costilla / Lardo de Kärntner / Mostaza silvestre
Florian Hipp
Julio 2021
Tiras de costilla de carne de wagyu / Topinambur / Vinagre / Maracuyá
Andreas Kröckel
Julio 2021
Zanahoria primitiva con parfait de mantequilla marrón y frambuesas
Andreas Kröckel
Junio 2021
Lila Rübli con requesón
Alexander Knelle
Junio 2021
Tiras de costilla knusper estilo BARBACOA
Alexander Knelle
Mayo 2021
Notorious I.C.T.
Boris Gröner
Mayo 2021
Mexican elbow
Boris Gröner
Abril 2021
Negroni con tallos de cereza
Alex Kratena
Abril 2021
Golden Gin Supreme
Boris Gröner
Marzo 2021
Martini de aceituna y abeto Douglas
Alex Kratena
Marzo 2021
Falcon II
Boris Gröner
Febrero 2021
Trucha común con pepino y verdolaga
Marius Tim Schlatter
Febrero 2021
Nashi-Birnen-Sour
Alex Kratena
Enero 2021
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