Todas las recetas

Paletilla de wagyu Angus

Bernhard Zimmerl
Septiembre 2020

Old fashioned con cacao y coco

Alex Kratena
Septiembre 2020

Entraña de ternera suaba con ensalada de lechuga y cebollas

Benjamin Maerz
Agosto 2020

Manhattan de albaricoque

Alex Kratena
Agosto 2020

Colirrábano | Trigo sarraceno | Cítricos

Benjamin Maerz
Julio 2020

Vodka con manzana y soda

Alex Kratena
Julio 2020

Ensalada de conejo con huevos de codorniz y espuma de yogur

Danilo Ange
Julio 2020

Carne de ternera asada con interior rosado

Danilo Ange
Junio 2020

Crema de coliflor asada, colas de gamba y espuma de coral

Danilo Ange
Junio 2020

Pera caramelizada con romero, espuma de café y hojaldre de barquillo

Danilo Ange
Junio 2020

Lomo de cordero, puré de apionabo y café

Danilo Ange
Mayo 2020

White Punch

Zachary Smith
Julio 2019

Tequila Beans

Zachary Smith
Julio 2019

Pierna de ternera con vino tinto y puré de patatas

Juan Freire
Julio 2019

Salmón Ikarimi

Tim Raue
Junio 2019

Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

Juan Freire
Junio 2019

Morrillo de ternera estofado

Tim Raue
Mayo 2019

Salmón semicocido

Juan Freire
Mayo 2019

Pages