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Petersilienwurzel Sous Vide
Raíz de perejil
July 2016 Heiko Antoniewicz
Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig
Cóctel con infusión de polen de flores y armañac
July 2016 Alex Kratena
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise
Espárragos con salsa holandesa
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer
Solomillo de pargo rojo
July 2016 Andreas Miessmer
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör
Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo
July 2016 Alex Kratena
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer
Judías verdes con lardo
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous
Rollo de col rizada relleno de rape con cuscús de remolacha
July 2016 Andreas Miessmer
Oliven-Fenchel Likör
Licor de aceitunas e hinojo
July 2016 Alex Kratena
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054
Esferas de sandía al Jerez
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Spanferkel
Cochinillo
July 2016 Alvin Leung
Sous Vide Ochsenschwanz à la royaleOchsenschwanz Erlantzgorostiza
Rabo de buey à la Royale
July 2016 Erlantz Gorostiza
Sous Vide Zander mit ZitronenbutterZander Verbeneoel Frankbuchholz Fotolia 30865040
Lucioperca con mantequilla de limón
July 2016 Frank Buchholz
Vitello Tonnato
July 2016 Carmelo Greco
Lengua de ternera crujiente Sous Vide
July 2016 Danilo Ange
Sous Vide Infused MojitoRum Moijoto Rezept Esizabethkearney Fotolia 66261746
Mojito infusionado Sous Vide
July 2016 Elizabeth Kearney
Ei mit Spargelspitzen Sous VideEi Spargel Parmaschinken Daniloange
Huevo con puntas de espárrago
July 2016 Danilo Ange
Sous Vide Zander mit Blumenkohl
Lucioperca con coliflor
July 2016 Heiko Antoniewicz
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange
Pulpo con coliflor Sous Vide
July 2016 Danilo Ange