Alle Rezepte

Steinbutt mit Austern

Marc Rennhack
Mai 2015

Konfiertes Kalb mit Cassiarinde

Chris Salans
Mai 2015

Libanese Fizz - Melon Gin Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Lemon Grass- Kaffir Lime Gin Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Chocolate Negroni - Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Zander mit Blumenkohl

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mai 2015

Spanferkel

Alvin Leung
Mai 2015

Simmentaler Rinderfilet

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous

Andreas Miessmer
Mai 2015

Sauerbraten mit Kartoffelpüree

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Rouladen mit Zwiebelsauce

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Rolle von geräucherter Stopfleber

Benjamin Cross
Mai 2015

Miral-Entenbrust

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

Rinderrouladen

Andreas Miessmer
Mai 2015

Red Snapperfilet

Andreas Miessmer
Mai 2015

Petersilien-Tagliatelle mit Ragout

Danilo Ange
Mai 2015

Neuseelandhirsch-Filet Rossini

Carmelo Greco
Mai 2015

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