fusionchef
by Julabo
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Rotkraut mit Schwarzwurzel und Romanesco
Christoph Brandstätter
November 2015
Coffee Crusta - Coffee Rum Sous Vide Infusion
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November 2015
Schweinerücken mit Kohlrabi
Heiko Antoniewicz
November 2015
Rehrücken mit Birnen und Linsen
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Minestrone mit Kürbis und Mermaid King Prawns
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Oktober 2015
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Pfaffenstück vom Huhn
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September 2015
Reh-Herz
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August 2015
Apfel Millefeuille mit Beerensauce
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Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten
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August 2015
Wagyu Rind
Alvin Leung
Juli 2015
Steak
Effilee
Juli 2015
Stangenbohnen mit Rosmarin
Andreas Miessmer
Juli 2015
Safranfenchel in Scheiben
Andreas Miessmer
Juli 2015
Bohnen, Birnen und Ferkelbauch
Effilee
Juli 2015
Schwertfisch Röllchen
Danilo Ange
Juli 2015
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