fusionchef
by Julabo
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Petersilien-Tagliatelle mit Ragout
Danilo Ange
Mai 2015
Neuseelandhirsch-Filet Rossini
Carmelo Greco
Mai 2015
Steinbutt
Anne-Sophie Pic
Mai 2015
Kalbshaxe mit Kartoffeln
Danilo Ange
Mai 2015
Kalbsfilet mit Mangorelish
Andreas Miessmer
Mai 2015
Hirschrücken
Heiko Antoniewicz
Mai 2015
Gänseleberpastete
Alvin Leung
Mai 2015
Dorsch
Alvin Leung
Mai 2015
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und Zimtmousse
Danilo Ange
April 2015
Schweinebauch vom Landschwein
Nils Henkel
April 2015
Aprikosen in Monbazillac
Andreas Miessmer
April 2015
Rosemary Royal - Rosmarin Himbeer Sous Vide Infusion
Stephan Hinz
April 2015
La Reine De Noisette - Beeren Shrub Sous Vide Infusion
Stephan Hinz
April 2015
Früchte mariniert mit Vanilleeis
Danilo Ange
April 2015
Paccheri mit Venusmuscheln
Danilo Ange
April 2015
Rinderfilet mit Karotten und Kartoffeln
Heiko Antoniewicz
April 2015
Lachs mit Dill
Heiko Antoniewicz
April 2015
Curry-Hähnchenbrust mit Kürbis
Heiko Antoniewicz
April 2015
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