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Immer wieder ein gutes Team und beliebter Progammpunkt auf den CHEFDAYS in Graz: Masterclass mit Lucki Maurer und fusionchef.

Sechs kreative Küchentalente treten im Rahmen der CHEFDAYS Austria am 28. Mai 2019 in Graz mit raffinierten und ausgefallenen Rezepten am Herd gegeneinander an. Einer von ihnen ist der JUNGE WILDE 2019 und fusionchef ist wieder mit dabei.

Am 19. Mai 2019 öffnet mit der ChefAlps das größte Gastro-Symposium der Schweiz seine Tore. Zwei Tage, vollgepackt mit inspirierenden Bühnenshows und Workshops von renomierten Spitzenköche, erwarten die Besucher in der Eventhalle StageOne in Zürich. 

Save the Date: Ab 8. Mai startet "Top Chef Germany" auf Sat.1. Zwölf Spitzenköche treten in der Königin aller Kochshows gegeneinander an. Natürlich sind auch unsere fusionchef Geräte als Unterstützung für perfekte Garergebnisse mit am Start.

Noch bis zum 10. März findet das Rheingau Gourmet & Wein Festival in Eltville-Hattenheim statt. Über 30 nationale und internationale Spitzenköche sowie Winzer von renomierten Weingütern aus dem In- und Ausland bieten den Gästen bei insgesamt 60 Veranstaltugen ein Genussprogramm der Extraklasse.

Mit der 20. Gastro Vision in Hamburg geht dieses Jahr wieder ein exklusiver Branchenevent mit 150 Ausstellern an den Start. An sechs Tagen treffen sich Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering um Kontakte zu pflegen und sich über Trends, Innovationen und digitale Erfolgslösungen zu informieren. Sie sind im Empire Riverside Hotel mit dabei und interessieren sich für die Vorteile des Sous Vide-Garens?

Alle zwei Jahre ist die Sirha Treffpunkt für Fachleute aus allen Bereichen der Gastronomie. Die größte Gastromesse Frankreichs lockt auch dieses Jahr vom 26. – 30. Januar 2019 zahlreiche Besucher nach Lyon. Immer mit dabei: Profi-Sous Vide-Geräte von fusionchef. Verschiedene Händler präsentieren unsere Geräte auf ihren Ständen und zeigen, was im Fine Dining-Bereich mit perfekter Temperaturgenauigkeit möglich ist.

Besuchen Sie fusionchef USA vom 7. bis 9. Februar 2019 auf der "The NAFEM Show" in Orlando und nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit unseren Sous Vide Spezialisten auszutauschen. USA fusionchef-Botschafter Peter Barlow von Niteshade Chef Collaborative zeigt live, wie Sous Vide-Steak mit Winterwurzelschaum, gerösteter Hefe und Shiro-Dashi zubereitet wird.

Sie wollen das Sous Vide Garen von der Pike auf erlernen oder Ihre Sous Vide Technik verfeinern? Bei uns finden Sie dafür eine Auswahl an Kochkursen von namhaften Köchen wie Heiko Antoniewicz und Dr. Bruno Goussault. Buchen Sie einen Kochkurs über ein, drei oder fünf Tage und entdecken Sie bei einer intensiven Schulung die Tricks der Sous Vide Profis.

Auch dieses Jahr ist fusionchef wieder beim AHGZ-Kochshow-Event Kochsterne vom 13. bis 14. Januar 2019 auf der HOGA in Nürnberg dabei. Als Spitzenköche 2019 präsentieren sich Heiko Antoniewicz, Christoph Brand, Benedikt Faust, Norman Hunziker, Benjamin Maerz, Lucki Maurer und Wolfgang Müller.