fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Dessert
Rhabarber mit Waldmeister und Johurt
November 2021
Urkarotte / Kirsche /Eberraute / Milch
September 2021
Urkarotte, Kamille, Salad Pea Shoot
August 2021
Urkarotte mit braunem Butter-Parfait und Himbeeren
Juni 2021
Lila Rübli mit Topfen
Juni 2021
Mit Rosmarin karamellisierte Birne, Kaffeeschaum und Waffel-Blätterteig
Juni 2020
Creme Posset mit Toffee-Karamelsauce
April 2019
Ananas mit Mouse
August 2018
Crème Brûlée
Mai 2017
Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane
Dezember 2016
Apfel Millefeuille mit Beerensauce
August 2015
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und Zimtmousse
April 2015
Aprikosen in Monbazillac
April 2015
Früchte mariniert mit Vanilleeis
April 2015
Wassermelonenkugeln in Sherry
April 2015
Melonenkugeln mit Aperol
April 2015
Marinierte Melonenspalten
April 2015
Erdbeereis
April 2015