Dessert

Carotte, camomille, pousses de pois

Sandra Scheidl
August 2021

Carotte primitive avec parfait au beurre brun et framboises

Andreas Kröckel
June 2021

Violet Rübli avec casseroles

Alexander Knelle
June 2021

Poires caramélisées au romarin, mousse de café et gaufre feuilletée

Danilo Ange
June 2020

Crème Lemon Posset et sa sauce caramel toffee

Juan Freire
April 2019

Ananas et sa mousse

Danilo Ange
August 2018

Crème Brûlée

Annette Sandner
May 2017

Mousse au citron accompagnée d'ananas et de banane confites

Danilo Ange
December 2016

Millefeuille de pommes à la sauce aux baies

Danilo Ange
August 2015

Feuilleté aux pommes et sa mousse à la cannelle

Danilo Ange
April 2015

Abricots au Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015

Fruits marinés avec glace à la vanille

Danilo Ange
April 2015

Billes de pastèque au Sherry

Andreas Miessmer
April 2015

Billes de melon à l'Aperol

Andreas Miessmer
April 2015

Tranches de melon marinées

Andreas Miessmer
April 2015

Glace à la fraise

Elizabeth Kearney
April 2015

Granité glacé

Effilee
April 2015

Pêche au maïs et au nougat

Heiko Antoniewicz
March 2015

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