Toutes les recettes

Épaule Angus-Wagyu, réglisse, ail et bière Hirter Morchl

Dennis Bachus
October 2020

Martini aux noisettes rôties

Alex Kratena
October 2020

Dessous de palette Anugs-Wagyu

Bernhard Zimmerl
September 2020

Cockteil à l’ancienne avec du cacao et de la noix de coco

Alex Kratena
September 2020

Onglet de bœuf souabe avec laitue et oignons

Benjamin Maerz
August 2020

Abricot manhattan

Alex Kratena
August 2020

Chou-rave | Sarrasin | Agrumes

Benjamin Maerz
July 2020

Voda pomme gazeuse

Alex Kratena
July 2020

Salade de lapins et œufs de caille avec mousse de yaourt

Danilo Ange
July 2020

Veau rosé à cœur

Danilo Ange
June 2020

Crème de chou-fleur grillé, queues de crevettes et mousse de corail

Danilo Ange
June 2020

Poires caramélisées au romarin, mousse de café et gaufre feuilletée

Danilo Ange
June 2020

Filet mignon d’agneau, purée de céleri et café

Danilo Ange
May 2020

White Punch

Zachary Smith
July 2019

Tequila Beans

Zachary Smith
July 2019

Jarret de veau avec son vin rouge et son écrasé de pommes de terre

Juan Freire
July 2019

Saumon Ikarimi

Tim Raue
June 2019

Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum

Juan Freire
June 2019

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