Toutes les recettes

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Carré d'agneau
April 2016 Annette Sandner
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Sous Vide Kabeljau mit Lauch, Süßkartoffeln und WildkräuternKabeljau Lauch Georgestylianoudakis
Cabillaud aux poireaux, patates douces et herbes sauvages
April 2016 George Stylianoudakis
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Perfekte Sous Vide EiPerfekte Ei Daniloange
Sous vide œufs parfait
April 2016 Danilo Ange
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Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange
Poulpe avec de chou-fleur sous vide
April 2016 Danilo Ange
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Croustillant de langue de veau sous vide
April 2016 Danilo Ange
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Saumon poché à l’avocat
March 2016 Sarah Henke
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Sous Vide Bauernei und WaldpilzeGelee Ei Erlantzgorostiza
Œufs à la gelée et champignons forestiers
March 2016 Erlantz Gorostiza
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Sous Vide Ochsenschwanz à la royaleOchsenschwanz Erlantzgorostiza
Queue de bœuf à la royale
March 2016 Erlantz Gorostiza
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Warme Auster mit Marinade Sous VideWarme Austern Erlantzgorostiza
Huitres chaudes et marinade
March 2016 Erlantz Gorostiza
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Oliven-Fenchel Likör
Olive et liqueur de fenouil
March 2016 Alex Kratena
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Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig
Armagnac au pollen d'abeille et miel de lavande
March 2016 Alex Kratena
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Agneau de lait tendre et croustillant sous vide
December 2015 Erlantz Gorostiza
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Gegrillter Sous Vide Wolfbarsch  von Erlantz GorostizaGegrillter Wolfsbarsch Erlantzgorostiza
Loup de mer grillé sous vide
December 2015 Erlantz Gorostiza