fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Sous Vide Kalbsfilet mit Mangorelish

Veal tenderloin with mango relish

Andreas Miessmer
May 2015
Hirschrücken Sous VideHirschruecken Heikoantoniewicz Mueller

Roast Saddle of Venison

Heiko Antoniewicz
May 2015
Foie gras sous vide

Foie gras

Alvin Leung
May 2015
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Cod

Alvin Leung
May 2015
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Apple millefeuille and cinnamon mousse

Danilo Ange
April 2015
Bauch vom Sous Vide Landschwein

Pork belly of landrace pork

Nils Henkel
April 2015
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Apricots in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015
Rosemary Royal - Cocktail Sous Vide

Rosemary Royal - Rosemary raspberry sous vide infusion

Stephan Hinz
April 2015
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide

La Reine De Noisette - Berry shrub sous vide infusion

Stephan Hinz
April 2015
Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Fruit compote with vanilla ice-cream

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri with clams

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Rinderfilet mit Karotten und KartoffelnRinderfilet Heikoantoniewicz

Beef tenderloin, carrots and potatoes

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Salmon with dill

Heiko Antoniewicz
April 2015
Filet de poulet au curry et courge sous videHaenchenbrust Heikoantoniewicz

Curry chicken breast with pumpkin

Heiko Antoniewicz
April 2015
Hähnchenkeulen Sous VideHaenchenkeule Heikoantoniewicz

Chicken legs

Heiko Antoniewicz
April 2015
Goulas sous vide with lemon potatoesGulasch Zitronenkartoffeln Heikoantoniewicz

Goulash with lemon potatoes

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz

King prawns with lime

Heiko Antoniewicz
April 2015
Truite au bleu sous videForelle Blau Heikoantoniewicz

Steamed trout

Heiko Antoniewicz
April 2015

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