fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Ossobucco sous videOssobucco Jensglatz

Ossobuco

Jens Glatz
Juni 2017
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner

Crème Brûlée

Annette Sandner
Mai 2017
Short Rib 2jpg

Short Rib

Mattias Roock
April 2017
Rote Bete I

Rote Bete

Mattias Roock
April 2017
Lammnacken Bries Thomasbuehner

Lammnacken mit Bries und Süßkartoffel

Thomas Bühner
Januar 2017
MadumakhMadumakh Hoangnguyen

Madumakh - Blütenpollenrum Sous Vide Infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
Dezember 2016
Hummer Rotebeet Thomasbuehner

Hummer mit Roter Beete

Thomas Bühner
Dezember 2016
Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen

Kinly House Punch - Kardamom-Vanille Rum Sous Vide Infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
Dezember 2016
Lemon mousse with candy pineapple and bananaZitronen Mousse Daniloange

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto

Jens Glatz
Dezember 2016
Apfel Gewürzvodka muleApfel Gewuerzwodka Fabianvandrey

Apfel Gewürzvodka mule

Fabian Vandrey
Dezember 2016
Fabian VandreyCocktail Gurken Wasabi Fabianvandrey

Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion

Fabian Vandrey
November 2016
Sous Vide Senf –Drink mit Waldbeeren EspumaSenf Beeren Elainemueller

Senf–Drink mit Waldbeeren Espuma

Elaine Müller
November 2016
Gerillte Bavette mit Sous Vide TopinamburGegrillte Bavett Matthiasbernwieser

Gerillte Bavette mit Topinambur

Matthias Bernwieser
November 2016
Sous Vide Spanferkel mit Kartoffel-Parmesan- PüreeSpanferkel Carmelogreco

Spanferkel mit Kartoffel-Parmesan-Püree

Carmelo Greco
Oktober 2016
Rack of sous vide lambLammkarree Annettesandner

Lammkarree

Annette Sandner
Oktober 2016
Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch Sous VideFisch Zuericher Art Juergenkettner

Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch

Jürgen Kettner
August 2016
Rotbarsch mit Sous Vide FenchelRotbarsch Fenchel Janphilippberner

Rotbarsch mit Fenchel

Jan Philipp Berner
August 2016

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