fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Lebanese Fizz - Cocktail Sous VideCocktail Libanese Fizz Andreastill

Fizz libanés con infusión Melon Gin Sous Vide

Andreas Till
Mayo 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill

Lemon Grass con infusión Kafir Lime Gin Sous Vide

Andreas Till
Mayo 2015
Chocolate Negroni - Cocktail Sous VideCocktail Chocolate Negroni Andreastill

Chocolate Negroni. Infusión de Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide

Andreas Till
Mayo 2015
Sous Vide Zander mit BlumenkohlZander Heikoantoniewicz

Lucioperca con coliflor

Heiko Antoniewicz
Mayo 2015
Vitello Tonnato sous videVitello Tonnato Carmelogreco

Vitello Tonnato

Carmelo Greco
Mayo 2015
Sous Vide SpanferkelSpanferkel Alvinleuun

Cochinillo

Alvin Leung
Mayo 2015
Sous Vide Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-CousSeeteufel Wirsingroulade Andreasmiessmer

Rollo de col rizada relleno de rape con cuscús de remolacha

Andreas Miessmer
Mayo 2015
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Solomillo de pargo rojo

Andreas Miessmer
Mayo 2015
Petersilien-Tagliatelle mit Sous Vide RagoutPetersilien Tagliatelle Ragout Daniloange

Tagliatelle de perejil con ragú

Danilo Ange
Mayo 2015
Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco

Solomillo Rossini de ciervo neozelandés

Carmelo Greco
Mayo 2015
Sous Vide SteinbuttKuestensteinbutt Annesophiepic

Rodaballo

Anne-Sophie Pic
Mayo 2015
Sous Vide KalbshaxeKalbshaxe Daniloange

Jarrete de ternera con patatas

Danilo Ange
Mayo 2015
Sous Vide Kalbsfilet mit MangorelishKalbsfilet Mangorelish Andreasmiessmer

Solomillo de ternera con relish de Mango

Andreas Miessmer
Mayo 2015
Hirschrücken Sous VideHirschruecken Heikoantoniewicz Mueller

Lomos de venado

Heiko Antoniewicz
Mayo 2015
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Bacalao

Alvin Leung
Mayo 2015
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide

Danilo Ange
Abril 2015
Bauch vom Sous Vide LandschweinBirnen Speck Bauch Nilshenkel

Panceta de cerdo de granja

Nils Henkel
Abril 2015
Sous Vide Aprikosen in MonbazillacAprikosen Monbazillac Andreasmiessmer

Albaricoques al Monbazillac

Andreas Miessmer
Abril 2015

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