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Remolacha
April 2017 Mattias Roock
MadumakhMadumakh Hoangnguyen
Madumakh
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen
Kinly House Punch en Ron con vainilla y cardamomo Infusión Sous Vide
December 2016 Kinly Boys / The Kinly Bar
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz
Cerdo ibérico con risotto de coliflor
December 2016 Jens Glatz
Apfel Gewürzvodka muleApfel Gewuerzwodka Fabianvandrey
Mule de vodka especiado y manzana
December 2016 Fabian Vandrey
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569
Hinojo al azafrán
July 2016 Andreas Miessmer
Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide
July 2016 Danilo Ange
Bohnen, Birnen und Speck Sous Vide
Panceta de cochinillo con judías y peras
July 2016 Effilee
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472
Confit de salmón
July 2016 Emmanuel Stroobant
Sous Vide Carabinero mit Mandelmilch und Honigessig
Carabinero con leche de almendra y vinagre de miel
July 2016 Heiko Antoniewicz
Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer
Lonchas de hinojo al azafrán
July 2016 Andreas Miessmer
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer
Tajadas de melón marinadas
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Chicorée mit Lachs
Endivias con salmón
July 2016 Heiko Antoniewicz
Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin
Judías verdes con romero
July 2016 Andreas Miessmer
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011
Esperas de melón con Aperol
July 2016 Andreas Miessmer
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide
La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide
July 2016 Stephan Hinz
Filete
July 2016 Effilee
Parmesan Consommé Sous Vide
Consomé al queso parmesano
July 2016 Richard Rosendale