Recetas Sous Vide

En la base de datos de recetas de fusionchef by Julabo Sous Vide encontrará ideas y recetas para cocinar con técnica Sous Vide. Desde pescado y verdura hasta postres, platos sencillos o difíciles, recetas de grandes chefs o domésticas. Ponemos a su disposición una amplia gama de posibilidades culinarias en torno a la cocina al vacío.
 

  • Receta

    Pescado y costillas

  • Receta

    Tiras de costilla / Lardo de Kärntner / Mostaza silvestre

  • Receta

    Tiras de costilla de carne de wagyu / Topinambur / Vinagre / Maracuyá

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Recetas básicas

Carne

Pescado y marisco

Verdura y acompañamientos

Fruta

Sopa

Postre

Bebidas