Recetas Sous Vide

En la base de datos de recetas de fusionchef by Julabo Sous Vide encontrará ideas y recetas para cocinar con técnica Sous Vide. Desde pescado y verdura hasta postres, platos sencillos o difíciles, recetas de grandes chefs o domésticas. Ponemos a su disposición una amplia gama de posibilidades culinarias en torno a la cocina al vacío.
 

  • Receta

    Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

  • Receta

    Morrillo de ternera estofado

  • Receta

    Salmón semicocido

Todas las recetas

Recetas básicas

Carne

Pescado y marisco

Verdura y acompañamientos

Fruta

Sopa

Postre

Bebidas