Verdura y acompañamientos

Imagen:
Cobia Blue Sous VideCobia Blue Imperial Gerste Korallen Patrick Landerer
Cobia azul - Cebada - Corales
July 2020 Patrick Landerer
Imagen:
Waldviertel Sous VideWaldviertler Surf Turf Klaus Holzl
„Waldviertler Surf & Turf“
July 2020 Klaus Hölzl
Imagen:
Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0
Colirrábano | Trigo sarraceno | Cítricos
July 2020 Benjamin Maerz
Imagen:
Lammlende Sous VideLammlende Danilo Ange
Lomo de cordero, puré de apionabo y café
May 2020 Danilo Ange
Imagen:
Sous vide Black Angus Flank Steak with ParsnipBlackangusbavette Christinasteindl
Bavette Black Angus con chirivía
September 2018 Christina Steindl
Imagen:
Sous vide egg 62 °C with broccoli saucePerfektesei Broccolisauce Daniloange
Huevos con salsa de brócoli
September 2018 Danilo Ange
Imagen:
Rote Bete Sous Vide mit Tofu und CranberryRote Beete Cranberry Renefrank
Remolacha con tofu y arándano rojo americano
May 2017 René Frank
Imagen:
Remolacha
April 2017 Mattias Roock
Imagen:
Perfekte Sous Vide EiPerfekte Ei Daniloange
Huevo perfecto Sous Vide
July 2016 Danilo Ange
Imagen:
Sous Vide Radieschen mit FrischkäseRadieschen Frischkaese Janphilippberner
Rábanos con queso fresco
July 2016 Jan Philipp Berner
Imagen:
Sous Vide Variationen von Karotte, Mandarine und PetersilieKarotte Mandarine Petersilie Timschlatter
Variaciones de zanahoria, mandarina y perejil
July 2016 Marius Tim Schlatter
Imagen:
Buschbohnen Sous VideBuschbohnen Miessmer Fotolia 24530864
Judías enanas
July 2016 Andreas Miessmer