fusionchef
by Julabo
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Pera caramelizada con romero, espuma de café y hojaldre de barquillo
Danilo Ange
Junio 2020
Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide
Danilo Ange
Abril 2015
Albaricoques al Monbazillac
Andreas Miessmer
Abril 2015
Fruta marinada con helado de vainilla
Danilo Ange
Abril 2015
Esferas de sandía al Jerez
Andreas Miessmer
Abril 2015
Esperas de melón con Aperol
Andreas Miessmer
Abril 2015
Tajadas de melón marinadas
Andreas Miessmer
Abril 2015
Melocotón con maíz y nougat
Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Manzanas con salsa de vainilla
Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
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