Todas las recetas

Georgia Mint Julep con infusión Mint Bourbon Sous Vide

Andreas Till
Noviembre 2015

Coffee Crusta. Infusión Coffee Rum Sous Vide

Andreas Till
Noviembre 2015

Lomo de cerdo con colinabo

Heiko Antoniewicz
Noviembre 2015

Lomo de corzo con peras y lentejas

Heiko Antoniewicz
Noviembre 2015

Variaciones de alcachofa

Danilo Ange
Noviembre 2015

Pollo deshuesado

Danilo Ange
Octubre 2015

Sot l’y laisse de pollo

Tim Mälzer
Septiembre 2015

Milhojas de manzana con salsa de bayas

Danilo Ange
Agosto 2015

Potaje de pescado y marisco

Danilo Ange
Agosto 2015

Carne de Wagyu

Alvin Leung
Julio 2015

Filete

Effilee
Julio 2015

Judías verdes con romero

Andreas Miessmer
Julio 2015

Lonchas de hinojo al azafrán

Andreas Miessmer
Julio 2015

Panceta de cochinillo con judías y peras

Effilee
Julio 2015

Rollitos de pez espada

Danilo Ange
Julio 2015

Solomillo de cerdo con endivias

Heiko Antoniewicz
Mayo 2015

Rodaballo con ostras

Marc Rennhack
Mayo 2015

Confit de ternera con canela en rama

Chris Salans
Mayo 2015

Pages