Todas las recetas

Kinly House Punch en Ron con vainilla y cardamomo Infusión Sous Vide

Kinly Boys / The Kinly Bar
Diciembre 2016

Cerdo ibérico con risotto de coliflor

Jens Glatz
Diciembre 2016

Mule de vodka especiado y manzana

Fabian Vandrey
Diciembre 2016

Variaciones de zanahoria, mandarina y perejil

Marius Tim Schlatter
Julio 2016

Lomo de ternera con tubérculos y champiñones

Marius Tim Schlatter
Julio 2016

Rábanos con queso fresco

Jan Philipp Berner
Julio 2016

Huevo perfecto Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016

Pulpo con coliflor Sous Vide

Danilo Ange
Junio 2016

Rosbif al heno

Danilo Ange
Mayo 2016

Lengua de ternera crujiente Sous Vide

Danilo Ange
Abril 2016

Rabo de buey à la Royale

Erlantz Gorostiza
Abril 2016

Langostinos con gazpacho de remolacha

Heiko Antoniewicz
Abril 2016

Cóctel con infusión de polen de flores y armañac

Alex Kratena
Marzo 2016

Licor de aceitunas e hinojo

Alex Kratena
Marzo 2016

Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo

Alex Kratena
Marzo 2016

Lomo de cordero al ratatouille

Heiko Antoniewicz
Febrero 2016

Chuleta T-Bone

Heiko Antoniewicz
Febrero 2016

Rosbif de vacuno Fassone

Danilo Ange
Diciembre 2015

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