fusionchef
by Julabo
- Premium Sous Vide Collection
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Huevo perfecto Sous Vide
Danilo Ange
Junio 2016
Huevos con salsa de brócoli
Danilo Ange
Septiembre 2018
Ignored Prayers en infusión sous vide
Alex Kratena
Octubre 2017
Jarrete de ternera con patatas
Danilo Ange
Mayo 2015
Judías enanas
Andreas Miessmer
Abril 2015
Judías verdes con lardo
Andreas Miessmer
Abril 2015
Judías verdes con romero
Andreas Miessmer
Julio 2015
Kingfish (pez real)
Ryan clift
Abril 2015
Kinly House Punch en Ron con vainilla y cardamomo Infusión Sous Vide
Kinly Boys / The Kinly Bar
Diciembre 2016
La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide
Stephan Hinz
Abril 2015
Langostinos con gazpacho de remolacha
Heiko Antoniewicz
Abril 2016
Lemon Grass con infusión Kafir Lime Gin Sous Vide
Andreas Till
Mayo 2015
Lengua de ternera crujiente Sous Vide
Danilo Ange
Abril 2016
Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa
Juan Freire
Junio 2019
Licor de aceitunas e hinojo
Alex Kratena
Marzo 2016
Lila Rübli con requesón
Alexander Knelle
Junio 2021
Lomo de cerdo con colinabo
Heiko Antoniewicz
Noviembre 2015
Lomo de cordero al ratatouille
Heiko Antoniewicz
Febrero 2016
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