fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Apricots in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015
Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig

Cocktail with Bee Pollen Armagnac infusion

Alex Kratena
March 2016
Oliven-Fenchel LikörOliven Fenchel Alexkratena

Olive & Fennel Liqueur

Alex Kratena
March 2016
Rosemary Royal - Cocktail Sous Vide

Rosemary Royal - Rosemary raspberry sous vide infusion

Stephan Hinz
April 2015
Sous Vide Zwiebelsuppe Parmesan

Onion soup parmesan

Heiko Antoniewicz
March 2015
Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464

Romanesco broccoli

Andreas Miessmer
April 2015
Pochierter Sous Vide Lachs mit Avocado

Poached salmon with avocado

Sarah Henke
May 2016
Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco

Tenderloin of New Zealand Venison “Rossini”

Carmelo Greco
May 2015
Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109

Carrots with lemon grass

Andreas Miessmer
April 2015
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör

Cocktail with Dill Pollen grapefruit liqueur

Alex Kratena
March 2016
Sous Vide Entenbrust “Cardonnade"

Duck breast "Cardonnade"

Chris Salans
April 2015
Konfiertes Sous Vide Kalb

Cassia confied veal

Chris Salans
May 2015
Truite au bleu sous videForelle Blau Heikoantoniewicz

Steamed trout

Heiko Antoniewicz
April 2015
Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer

Saffron fennel slices

Andreas Miessmer
July 2015
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille

Saddle of lamb with ratatouille

Heiko Antoniewicz
February 2016
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Pikeperch with cauliflower

Heiko Antoniewicz
May 2015
Carrot spears sous vide

Carrot spears

Andreas Miessmer
April 2015
Schweinekrustenbraten Sous Vide

Roast pork

Heiko Antoniewicz
April 2015

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