Sous Vide para catering
El método Sous Vide es ideal para la preparación de platos de alta calidad en grandes cantidades.
Las cocinas móviles Sous Vide de fusionchef permiten una regeneración rápida y sencilla de los alimentos cocinados. Los largos periodos de calentamiento debido a cambios de temperatura pueden producirse sin problemas y no afectan a la calidad.
Fusionchef.
- Intensos beneficios para la salud
- Posibilidad de instalar termostatos móviles en cualquier lugar
- Mejores resultados en la cocina o fuera de ella
- Cada día la mejor calidad
- Supervisión de los Calentamiento
- Optimización de los tiempos de cocción (Cook & Chill)
- Salvaguardia del medio ambiente (ahorro de energía)
- Mejores condiciones de trabajo en la cocina
- Registro de datos HACCP para la documentación en la cocina
Colección Premium Sous Vide para Catering
Para el Catering y las grandes cocinas empleamos fusionchef estos aparatos. Póngase en contacto con nosotros y juntos encontraremos el producto adecuado para usted.