Vakuumgaren verbessert die Verdaulichkeit von Fleisch

Wussten Sie, dass Sous Vide gegartes Fleisch deutlich besser verdaulich ist als gekochtes oder gegartes Fleisch?🍖 Eine wissenschaftliche Studie gibt hierauf deutliche Hinweise.

Zum ausführlichen Bericht der Fachzeitschrift Schweizer Bauer geht es hier👇
https://www.schweizerbauer.ch/land-leute/verbessert-vakuumgaren-die-verd...